தவாவில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் சிறிது உப்பு மஞ்சள்தூள் சேர்த்து அதில் நறுக்கிய முட்டையை போட்டு பொரிக்கவும்

அதே எண்ணெயில் சோம்பு போட்டு தாளித்து பின் நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் மற்றும் வெங்காயத்தை சேர்த்து வதங்கியவுடன் நறுக்கிய தக்காளியை சேர்த்து வதக்கவும்.

நன்கு வதங்கியவுடன் ஒரு பின்ச் கரம் மசாலா சேர்த்து வதக்கவும் ‌. ரெண்டு ஸ்பூன் பெப்பர் தூள் சேர்த்து குறித்த முட்டையையும் சேர்த்து பிரட்டவும்