Baked spaghetti

Name: Baked spaghetti
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 225 gr spaghetti; Secukupnya air untuk merebus ditambah 2 sdm minyak; 500 gr daging sapi (haluskan dengan chopper); 1 buah bawang bombay besar (cincang); 3 siung bawang putih (geprek, cincang); 2 buah tomat besar (potong kecil-kecil); 1 sdm pasta tomat; 5 sdm makan saus tomat; 2 sdt garam; 2 sdt gula pasir; 2 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt lada hitam; 1/2 sdt lada putih; 1/2 sdt oregano; 1/4 sdt basil; 1/4 sdt thyme; Secukupnya air; Minyak untuk menumis; 2 sdm margarin; 2 sdm terigu; 150 ml cooking cream (saya pakai extra yield anchor); 350 ml susu putih; 200 gr keju cheddar parut; Secukupnya parsley untuk taburan

Adhisty Desita Rosyanie @adhistydesita

Bekasi

Di momen idul Adha ini sepertinya olahan daging rendang, sate, tongseng dsb. sudah terlalu umum. Sekali2 bikin yg beda, kali ini stok daging yang masih ada dicincang aja untuk bikin saus bolognese pelengkap spaghetti panggang 👌🏻
#BancakanOnlineBarengCookpad
#OnlineClass
#cookpadcommunity_bekasi

Lebih banyak

Baked spaghetti

Adhisty Desita Rosyanie @adhistydesita

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 porsi

225 grspaghetti
Secukupnyaair untuk merebus ditambah 2 sdm minyak
Saus bolognese
500 grdaging sapi (haluskan dengan chopper)
1 buahbawang bombay besar (cincang)
3 siungbawang putih (geprek, cincang)
2 buahtomat besar (potong kecil-kecil)
1 sdmpasta tomat
5 sdmmakan saus tomat
2 sdtgaram
2 sdtgula pasir
2 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtlada hitam
1/2 sdtlada putih
1/2 sdtoregano
1/4 sdtbasil
1/4 sdtthyme
Secukupnyaair
Minyak untuk menumis
Saus Bechamel
2 sdmmargarin
2 sdmterigu
150 mlcooking cream (saya pakai extra yield anchor)
350 mlsusu putih
200 grkeju cheddar parut
Secukupnyaparsley untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus spaghetti sampai al dente
2

Tumis bawang putih sampai harum, masukkan bawang bombay tumis sampai layu, masukkan daging masak sampai berubah warna
3

Masukkan potongan tomat, pasta tomat, saus tomat, secukupnya air dan bumbu-bumbu, masak 20 menit
4

Setelah spaghetti matang, tiriskan dan masukkan ke dalam saus bolognese aduk rata, tuang ke dalam wadah
5

Buat saus bechamel, lelehkan margarin, masukkan terigu aduk cepat sampai tidak bergerindil, masukkan cooking cream dan susu cair aduk terus sampai tidak bergerindil, masukkan keju parut aduk rata
6

Tuang saus bechamel ke atas spaghetti, taburi parsley
7

Panggang dengan suhu 250’ menggunakan api atas selama 20 menit atau sampai kecoklatan (sesuaikan dengan oven masing-masing)