Gulai Kambing no santan

Name: Gulai Kambing no santan
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr balungan/tulang kambing; 3 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 3 btr kemiri; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari lengkuas; 2 ruas jari kunyit; Cabe rawit sesuai selera (sy skip); sedikit pala; 2 sdt bubuk gulai (beli dipasar biasanya ada😁); 3 lmbr daun jeruk; 2 lmbr daun salam; 1 btg sereh; secukupnya Garam; Penyedap rasa (me skip)

Iin (Dapur Rabid) @cook_dapurRabid

Babat - Lamongan

Alhamdulillah dapet rejeki balungan kambing langsung kepikiran coba2 resep gulai kambing seadanya ajah tp enaklaah pastinya 🤗 (tadinya mau ikut even tp dah telat ngetiknya apalagi ngirimnya, padahal bikinnya pas even bancaanonline 😭, yawes gpp buat diary resepq aja😉)

Lebih banyak

Gulai Kambing no santan

Iin (Dapur Rabid) @cook_dapurRabid

Babat - Lamongan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

500 grbalungan/tulang kambing
Bumbu halus
3 siungbawang putih
8 siungbawang merah
3 btrkemiri
1 ruas jarijahe
1 ruas jarilengkuas
2 ruas jarikunyit
Cabe rawit sesuai selera (sy skip)
sedikitpala
2 sdtbubuk gulai (beli dipasar biasanya ada😁)
Bahan pelengkap
3 lmbrdaun jeruk
2 lmbrdaun salam
1 btgsereh
secukupnyaGaram
Penyedap rasa (me skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci di air mengalir tulang kambingnya, kemudian rebus selama 10 menit hingga keluar busanya dg api agak besar.
2

Sambil merebus kembali balungan jgn lupa diberi garam (gakperlu dipresto), Tumis hingga harum bumbu halus dan masukkan bahan pelengkapnya (kecuali bubuk gulai)
3

Setelah daging agak empuk masukkan bumbu yg sdh ditumis, aduk2 masukkan bubuk gulai beri garam tes rasa
4

Siap disajikan dan disantap bs dg nasi/lontong/ketupat. Jangan lupa basmalah 😘