Mousses chocolate

Mousses chocolate
Cara Membuat
- 1
Hancurkan biskuit, lalu masukkan dark coklat yang telah dicairkan dengan butter. Jika sudah masukkan ke loyang BULAT. Biarkan selama 30 menit di lemari es. (Jika loyang bukan model pasang lepas tetap bisa karena jika biskuit sudah keras tinggal dipindah pelan-pelan ke wadah yang lain *ditumpahkan*)
- 2
Untuk membuat lapisan tengah, cairkan dark coklat, setelah selesai mixer heavy cream sampai mengembang kemudian disusul gula dan rhum. Jika sudah tuangkan coklat kedalam heavy cream sedikit demi sedikit dan diaduk pelan hingga rata.
- 3
Tahap menumpuk lapisan tengah ke biskuit. Jika menggunakan loyang lepas pasang tidak perlu kawatir. Tetapi jika menggunakan loyang biasa maka keluarkan terlebih dahulu biskuit ke wadah datar lalu buatlah tutupan seperti gambar dibawah. (Maaf saya mengambil contoh gambar dari youtube)
- 4
Jika sudah masukkan adonan lapisan tengah ke atas biskuit dan ratakan dengan pelan terutama bagian pinggir. Jika sudah diamkan didalam lemari es selama 1 sampai 3 jam. (Saya 1 jam karena memang mengejar waktu)
- 5
Sambil menunggu, mixer lapisan atas secara bersamaan hingga mengental tidak tumpah jika dibalik. Jika sudah waktunya lakukan kembali seperti cara sebelumnya. Masukkan adonan diatas lapisan tengah kemudian diamkan selama 1jam dalam lemari es.
- 6
Terakhir, lakukan penyiraman dark coklat yang telah dicairkan dengan susu full cream. Jika sudah kalian bisa menghias dengan kreativitas masing-masing.
- 7
Finish.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya






Komentar