Cream Cheese BLACKFORREST ROLLCAKE
Hmm jadi pgen bikin blackforrest roll gara” liat pinky blackforrest roll nya ci Tintin dah 😆 eksekusi deh kemarin” tapi pink chocolate nya aku ganti pake white chocolate cz ga suka rasa coklat stroberi wkwkwk
Ini resepnya pake resep pribadi moms, uda prnah bikin sbelumnya buat cake ultah mama tp gak di gulung, aku buatnya model lapis gitu, n yg rollcake ini aku gak pake rhum/brandy ya cz lg ga ada tapi buttercream nya aku pake cream cheese 😬✌🏻 ternyata cocok banget moms blackforrest dipadukan dgn creamcheese lho 🥰 pas dicobain ke sodara n temen” sy pada doyan bgt n pada pesen deh hihihi 😁
Oke cus cobain yuk moms 🤗
Cream Cheese BLACKFORREST ROLLCAKE
Hmm jadi pgen bikin blackforrest roll gara” liat pinky blackforrest roll nya ci Tintin dah 😆 eksekusi deh kemarin” tapi pink chocolate nya aku ganti pake white chocolate cz ga suka rasa coklat stroberi wkwkwk
Ini resepnya pake resep pribadi moms, uda prnah bikin sbelumnya buat cake ultah mama tp gak di gulung, aku buatnya model lapis gitu, n yg rollcake ini aku gak pake rhum/brandy ya cz lg ga ada tapi buttercream nya aku pake cream cheese 😬✌🏻 ternyata cocok banget moms blackforrest dipadukan dgn creamcheese lho 🥰 pas dicobain ke sodara n temen” sy pada doyan bgt n pada pesen deh hihihi 😁
Oke cus cobain yuk moms 🤗
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan oven 180’C selama 15 menit (preheat)
- 2
Kocok jadi semua bahan A dgn kecepatan tinggi slma kurleb 10 menit (adonan pucat putih dan kental berjejak). Sisihkan.
- 3
Campur dan ayak semua bahan B, masukkan ke adonan A dan mixer lagi dgn kecepatan rendah slma kira” 2 menit (pokoknya HARUS smpe tercampur rata ya moms, kalo perlu dibantu pake spatula misal blm trlalu rata tp jgan overmix)
- 4
Campur lelehan butter dgn semua sisa bahan C, aduk rata. Ambil 1/4 adonan dari step no.2 dan aduk rata pakai spatula lalu campur ke dlm adonan utama, aduk sampai benar” RATA mggunakan spatula.
- 5
Tuang ke dlm loyang persegi 24 cm yg sudah diolesi margarin dan dialasi baking paper, masukkan ke oven dan panggang slma 25 menit (sesuaikan oven masing” aja ya) api bawah 15 menit dan api atas bawah 10 menit.
- 6
Lakukan test tusuk dlu untuk memastikan kematangan. Bila sdh matang dinginkan di cooling rack 15 menit, hangat” lepas dari loyang, letakkan cake diatas kertas baking yg besar dan oles simple syrup, lalu tambahkan butter-cheesecream dan beri bbrapa potongan cherry. Gulung dgn hati”, padatkan, diamkan di kulkas 15 menit agar set.
- 7
Buka gulungan, oles butter-cheesecream di seluruh permukaan rollcake dan taburi serutan coklat putih. Sajikan :)
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar