Bolu Kukus Pandan

Name: Bolu Kukus Pandan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Terigu protein sedang (me: segitiga biru); 200 gr Gula Pasir; 1 sdt SP; 5 butir Telur; 1 sdt vanili cair; 1 sct Susu bubuk Dancow; 1 sct SKM; 100 ml minyak goreng; 2 tetes Pewarna makanan Hijau (me : cap koepoe); Topping : Keju parut; 50 gr Gula halus; 100 gr margarin; 1 sct SKM

Enna @keziaenna

Semarang

Bolu Kukus Pandan

Enna @keziaenna

Semarang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grTerigu protein sedang (me: segitiga biru)
200 grGula Pasir
1 sdtSP
5 butirTelur
1 sdtvanili cair
1sct Susu bubuk Dancow
1sct SKM
100 mlminyak goreng
2 tetesPewarna makanan Hijau (me : cap koepoe)
Topping : Keju parut
Butter cream (optional)
50 grGula halus
100 grmargarin
1sct SKM

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat butter cream terlebih dahulu, gula halus + margarin + SKM, mixer semua bahan hingga halus berjejak (sisihkan)
2

Kemudian untuk adonan bolunya, campurkan Telur + Gula Pasir + SP, mixer dgn kecepatan tinggi hingga putih & berjejak
3

Turunkan speed mixer ke yg paling kecil, kemudian masukkan terigu + susu bubuk + vanili cair
4

Setelah tercampur, masukkan minyak goreng + SKM, aduk menggunakan spatula hingga rata (hati-hati ada yg masih mengendap dibagian bawahnya)
5

Setelah tercampur semua, beri pewarna 2 tetes aja, aduk dgn spatula, masukkan ke dlm loyang, sesekali hentakkan ke bawah supaya tdk ada gelembung udara yg kosong
6

Masukkan ke dalam dandang yg sudah di panaskan sebelumnya, jangan lupa tutup dandang di beri kain spy air pada tutupnya tdk menetes ke adonan
7

Tunggu 30-40 menit, tes kematangan dalamnya menggunakan biting kayu hehe, setelah matang sajikan dan hias dgn butter cream + taburan keju parut hehe