Bakso Sapi Homemade dan Kuah
Source resep bakso: Tityas Margawati
Stok daging sapi sejak idul adha masih banyak banget nih. Jadi pingin coba bikin bakso tapi digiling sendiri pakai blender, biar lebih sehat dan higienis. Lihat resep di cookpad kayanya juga banyak yg berhasil hehe. Untuk resep aslinya pakai food processor, tapi karena saya belum punya, jadi coba pakai blender aja ternyata bisaa 😆 Untuk takaran kuahnya saya coba2 sendiri nih, berhasiil! Saya baru pertama kali bikin bakso alhamdulillah hasilnya enak, empuk dijamin anti gagal deeeh. Selamat mencoba yaa. Happy cooking ♥️😋
Bakso Sapi Homemade dan Kuah
Source resep bakso: Tityas Margawati
Stok daging sapi sejak idul adha masih banyak banget nih. Jadi pingin coba bikin bakso tapi digiling sendiri pakai blender, biar lebih sehat dan higienis. Lihat resep di cookpad kayanya juga banyak yg berhasil hehe. Untuk resep aslinya pakai food processor, tapi karena saya belum punya, jadi coba pakai blender aja ternyata bisaa 😆 Untuk takaran kuahnya saya coba2 sendiri nih, berhasiil! Saya baru pertama kali bikin bakso alhamdulillah hasilnya enak, empuk dijamin anti gagal deeeh. Selamat mencoba yaa. Happy cooking ♥️😋
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blender/hancurkan es batu, tekstur seperti es serut
- 2
Blender daging sapi hingga halus. Campur dengan es batu yang telah diblender
- 3
Tambahkan telur yang telah dikocok, bawang goreng merah, bawang goreng putih, garam, kaldu jamur, garam, merica, blender hingga merata
- 4
Tambahkan tepung tapioka dan baking powder. Blender hingga rata atau diulen dengan tangan hingga rata
- 5
Rebus air untuk merebus bakso sampai cukup panas tetapi tidak sampai mendidih
- 6
Bentuk bakso sesuai dengan selera, untuk caranya saya sih lihat youtube 😂 Masukkan bakso ke dalam air panas hingga matang. Ciri sudah matang: bakso mengambang dan air mendidih
- 7
Tiriskan bakso yg sudah matang
- 8
Uleg bawang merah dan putih, tumis hingga harum
- 9
Sambil menumis bisa Rebus air dan tulang daging sapi. Buang air rebusan pertama, agar tidak terlalu berlemak. Kita pakai rebusan kedua ditambah air sisa rebusan bakso karena rasanya lebih endeusss ✨
- 10
Tambahkan tumisan bawang ke dalam rebusan tadi hingga mendidih. Tambahkan garam, merica, kaldu jamur sesuai selera. Cek rasa, kalau sudah pas bisa tambahkan daun bawang dan seledri.
- 11
Sajikan bakso dengan kuah yang sudah jadi tadi.Bisa ditambah soun putih dan tahu goreng yg sudah direbus biar makin endeuuss
- 12
Selamat menikmatii ✨
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar