தேவையான பொருட்கள்

அடுப்பில் ஒரு வாணலியை வைத்து சூடானதும் 3 ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு உளுத்தம்பருப்பு தாளித்து வெங்காயம் கருவேப்பிலை போட்டு வதக்கவும்.பிறகு தக்காளியை போட்டு வதக்கவும்.

தக்காளி வதங்கியதும் சாம்பார் தூள், மஞ்சள்தூள், உப்பு போட்டு வதக்கவும். பிறகு சுரக்காயை சின்ன சின்ன துண்டுகளாக நறுக்கி அதில் போட்டு 1 நிமிடம் கிளறவும்.

பிறகு அரை டம்ளர் தண்ணீர் ஊற்றி 10 நிமிடம் அடுப்பை சிம்மில் வைத்து வேகவிடவும்.கிரேவி பதத்திற்கு வந்ததும் அடுப்பை அணைத்து விடவும்.