આબધી સામગ્રી તૈયાર કરો. ઘઉ મા રવો નાખી તેલ તથા ઘી નાખી મુઠીયુ વળે તેટલુ મોણ દહીં ગરમ દૂધ થઈ ભાખરી નો કઠણ લોટ બાંધો

હવે ભાખરી વણી લોઢીમા ધીમે તાપે શેકવી. ભાખરી નો મીક્સર મા ભુકો કરવો

કડાઈ મા ઘી મૂકી ગોળ નાખી ગોળ ઓગળે તેમા ભુકો નાખવો. ઘી વધારે નાખી લાડુ વાળવા ઉપર ખસખસ લગાડવી

તો તૈયાર છે ગણેશજીને પસંદ એવા મધુર મોદક. દુધથી લોટ બાંધવાથી ગોળના હોયતો પણ સફેદ ને ટેસ્ટી બને છે