En un bowl ponemos el jugo de naranja, 1/2 cucharada de vainilla, 1/2 cucharada de ralladura, las yemas y la mitad del azúcar, mezclar bien todos los ingredientes.

En una olla ponemos la leche junto con la maicena, mezclamos hasta que quede bien disuelta, agregamos la otra mitad de azúcar. Luego ponemos a cocinar a fuego lento hasta que espese y agregamos la mezcla de otro bowl. Antes de agregarla debemos filtrar la mezcla y luego añadir, mezclar teniendo ojo de que no hierva, el huevo no se debe cocinar. Una vez listo poner en un bowl y cubrir con algún papel film o con una bolsa de plástico abierta. Dejar enfriar y listo!