Menu nasi balap khas lombok

Name: Menu nasi balap khas lombok
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ayam potong negri (disuir tp sy dipotong kecil2 saja); 50 gram cabe merah kriting; 50 gram cabe rawit; 8 siung bawang putih; 5 siung bawang putih; 4 kemiri; 1/2 sdt garan; 1 sdt totole/kaldu jamur; 5 tetes cuka; 1 santan kara segitiga; minyak; 1 kg kentang; 50 gram kacang kedelai (sy pakai kacang tanah); garam; air; minyak; 1 ikat besar kacang panjang (sy setengah metah setengah) goreng; 2 buah jeruk nipis; 1/2 sdt garam; 1 sdm gula; 5 tetes cuka

nindya wijayanti @nindya_wijayanti

Pati kota

tinggal di kota kecil membuat kita terus berkreasi masakan agar gak buat bosen hanya dengan makanan itu2 saja, ya habis mau beli gak ada yg jual 😁 perpaduan yg pas untuk makan siang ini #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SarungTanganCookpad #SutilCookpad

Lebih banyak

Menu nasi balap khas lombok

nindya wijayanti @nindya_wijayanti

Pati kota

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

bahan ayam
500 gramayam potong negri (disuir tp sy dipotong kecil2 saja)
50 gramcabe merah kriting
50 gramcabe rawit
8 siungbawang putih
5 siungbawang putih
4kemiri
1/2 sdtgaran
1 sdttotole/kaldu jamur
5 tetescuka
1santan kara segitiga
minyak
bahan kentang
1 kgkentang
50 gramkacang kedelai (sy pakai kacang tanah)
garam
air
minyak
bahan kacang panjang
1 ikat besarkacang panjang (sy setengah metah setengah) goreng
2 buahjeruk nipis
1/2 sdtgaram
1 sdmgula
5 tetescuka

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ayam hingga kering (sisihkan) haluskan semua bumbu lalu tumis dengan minyak yg cukup banyak, setelah harum masukan santan hingga mendidih lalu masukan ayam, aduk2 sebentar lalu angkat
2

Parut kentang lalu rendam dengan air garam kurleb 1 jam lalu tiriskan dan goreng hingga kering. begitu jg dgn kacang tanahnya digoreng (sisihkan)
3

Potong tipis2 kacang panjang lalu cuci bersih sitam dengan campuran jeruk nipis, garam, gula dan cuka. koreksi rasa hingga pas.