Rajungan Sambal Tauco

Name: Rajungan Sambal Tauco
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor rajungan; 1 buah jeruk nipis; secukupnya Tepung sagu; 1 sdm tauco; 1 sdm saus cabe; 1 saus tiram; 1 butir telur; secukupnya Air; secukupnya Garam dan gula; Bahan halus :; 6 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 cm jahe; 1 buah tomat; 5 cabe merah besar

Dada @dada_tastes

Cara pilih rajungan, tekan dengan jari pada bagian belakang rajungan bila terasa keras berarti ada dagingnya dan angkat rajungan bila berat berarti dagingnya padat.

Lebih banyak

Rajungan Sambal Tauco

Dada @dada_tastes

Cara pilih rajungan, tekan dengan jari pada bagian belakang rajungan bila terasa keras berarti ada dagingnya dan angkat rajungan bila berat berarti dagingnya padat.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorrajungan
1 buahjeruk nipis
secukupnyaTepung sagu
1 sdmtauco
1 sdmsaus cabe
1saus tiram
1 butirtelur
secukupnyaAir
secukupnyaGaram dan gula
Bahan halus :
6 butirbawang merah
4 siungbawang putih
2 cmjahe
1 buahtomat
5cabe merah besar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan rajungan pukul kakinya retak dulu, beri perasan jeruk nipis diamkan selama 5 menit.
2

Lumuri sedikit tepung sagu kemudian goreng setengah matang sebentar dan sisihkan.
3

Panaskan minyak di wajan tumis bahan halus semua sampai wangi, masukkan tauco, saus cabe dan saus tiram aduk rata, kemudian masukkan air secukupnya.
4

Masukkan garam dan gula secukupnya aduk rata test rata, baru masukkan rajungan.
5

Tutup sebentar dan gunakan api sedang biarkan mendidih selama 2 menit.
6

Masukkan telur kocok aduk rata.
7

Siap di sajikan selagi panas.