Hekeng Udang Ayam

Name: Hekeng Udang Ayam
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 dada ayam broiler; 250 gr udang kupas; 1 bungkus kulit tahu besar; 5 sdm tepung sagu (me:sagutani); 1 buah wortel ukuran sedang; 5 helai daun bawang; 10 helai daun seledri; 3 siung bawang putih; 2 siung bawang putih; 1 biji telur; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; 1 sdt minyak wijen; 1 sdt gula; 1 sdm saos tiram

Mel Jannuarty @mell_

Sebelum nya saya share resep Fukien, nah kali ini mirip2 eh tp beda bahan isian 😊
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#PejuangGoldenApron3
#Hekeng

Lebih banyak

Hekeng Udang Ayam

Mel Jannuarty @mell_

Sebelum nya saya share resep Fukien, nah kali ini mirip2 eh tp beda bahan isian 😊
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#PejuangGoldenApron3
#Hekeng

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 porsi

1dada ayam broiler
250 grudang kupas
1 bungkuskulit tahu besar
5 sdmtepung sagu (me:sagutani)
1 buahwortel ukuran sedang
5 helaidaun bawang
10 helaidaun seledri
3 siungbawang putih
2 siungbawang putih
1 bijitelur
Bumbu :
1/2 sdtlada bubuk
1 sdtgaram
1 sdtkaldu jamur
1 sdtminyak wijen
1 sdtgula
1 sdmsaos tiram

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Haluskan dada ayam dengan choper, dan cincang2 kasar udang.
2

Serut wortel, cincang kasar daun bawang dan daun seledri, masukan telur. Masukan bumbu lada, garam, gula, saos tiram, minyak wijen, kaldu jamur dan tepung tapioka
3

Aduk rata semua bahan sampai benar2 tercampur rata. Tidak perlu pakai tangan, pakai spatula aja cukup
4

Siapkan kulit tahu, bungkus rapi dengan kulit tahu khusus. Kemudian kukus sekitar 30menit.
5

Setelah dikukus siap dihidangkan bisa digoreng, dibuat sup merah atw dijadikan campuran cap chai atw mie kuah.