Nugget Sapi - Jagung, mpasi 8m+

Name: Nugget Sapi - Jagung, mpasi 8m+
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram daging sapi giling; 4 kuntum brokoli ukuran kecil atau sesuai selera; 2 butir telur ayam; 1 buah jagung ukuran sedang, pipil; 4 siung bawang putih, haluskan; 3 siung bawang merah, haluskan; 3 sdm tepung terigu; 1 sdm tepung kanji; 1 sdt garam atau sesuai selera; 1/2 sdt gula pasir atau sesuai selera; Secukupnya merica bubuk; 1 sdt evoo atau minyak goreng; 5 sdm tepung beras, untuk baluran nugget

ulysiradj @ulysiradj

Kalo dagingnya diginiin, protein yg dimakan si bayi bisa buanyaak bgt. Mamak tenang, bayipun senang hihii. Kali ini nyoba nugget daging. Bikin yg soft biar gampang dimakan dan tanpa tepung roti soalnya bayiku ga suka crispy tepung roti gitu. Bisa distok berminggu2 dan Alhamdulillaah lahap 😊

Lebih banyak

Nugget Sapi - Jagung, mpasi 8m+

ulysiradj @ulysiradj

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 gramdaging sapi giling
4 kuntumbrokoli ukuran kecil atau sesuai selera
2 butirtelur ayam
1 buahjagung ukuran sedang, pipil
4 siungbawang putih, haluskan
3 siungbawang merah, haluskan
3 sdmtepung terigu
1 sdmtepung kanji
1 sdtgaram atau sesuai selera
1/2 sdtgula pasir atau sesuai selera
Secukupnyamerica bubuk
1 sdtevoo atau minyak goreng
5 sdmtepung beras, untuk baluran nugget

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam brokoli dgn air panas dan garam, untuk membuang kotoran/ulat di kuntumnya. Tunggu sekitar 10 menit, lalu cuci dan sisihkan.
2

Blender brokoli hingga halus, sisihkan. Blender jagung setengah kasar atau sampai halus, sesuaikan dgn kemampuan makan anak, lalu sisihkan.
3

Siapkan wadah besar, campurkan daging sapi giling, brokoli, jagung, telur, garam gula, merica, duo bawang, aduk rata, lalu tambahkan tepung terigu, tepung kanji, evoo/minyak goreng, aduk hingga rata dan tercampur semuanya.
4

Siapkan wadah tahan panas, loyang atau tupperware, alasi dengan plastik wrap atau plastik lain agar mudah dikeluarkan nantinya. Lalu masukkan adonan sedikit demi sedikit. Ratakan di wadahnya.
5

Siapkan panci kukusan, tunggu hingga air mendidih, lalu masukkan adonan nugget. Kukus kurang lebih 45 menit. Setelah matang, matikan kompor dan tunggu dingin.
6

Setelah dingin, keluarkan adonan dari wadah, dan potong-potong sesuai selera. Hati2 memotongnya ya mom, pakai pisau yg tajam, soalnya nuggetnya agak lembut. Jgn sampe hancur.
7

Lalu, siapkan mangkuk berisi tepung beras kering, lalu tap-tap atau balurkan potongan nugget di tepung beras lalu susun di wadah. Bisa lgsg digoreng atau simpan di freezer untuk stok.
8

Goreng nugget dengan api kecil. Tunggu dingin, dan sajikan utk si kecil dengan penuh cinta❤ semoga si kecil suka ya mom 😊