Balaro telur ayam dan terong

Name: Balaro telur ayam dan terong
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Telur ayam; 1 buah Terong; 6 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 buah cabai besar; 3 buah cabai rawit (selera); 1/2 sdt terasi; 4 lembar daun jeruk; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Penyedap rasa; 1 sdm Kecap; 1 ruas jahe

Dita Septy Wardana Kusuma @ditasepty

Jombang

Awalnya bikin balado telur (gak kefoto) tp bumbunya masih banyak akhirnya goreng terong setengah mateng dan campur2 deh 😍

Lebih banyak

Balaro telur ayam dan terong

Dita Septy Wardana Kusuma @ditasepty

Jombang

Awalnya bikin balado telur (gak kefoto) tp bumbunya masih banyak akhirnya goreng terong setengah mateng dan campur2 deh 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

1/4 kgTelur ayam
1 buahTerong
Bumbu Halus
6 siungbawang merah
5 siungbawang putih
4 buahcabai besar
3 buahcabai rawit (selera)
1/2 sdtterasi
Bumbu lain
4 lembardaun jeruk
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaPenyedap rasa
1 sdmKecap
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Rebus telur dan goreng terong setengah matang, sisihkan
2

Tumis humbu halus, masukkan daun jeruk dan jahe. Aduk hingga harum.
3

Tambahkan sedikit air dan masukkan telur, aduk dan biarkan air sedikit berkurang.
4

Masukkan garam, gula, penyedap, kecap dan terong. Aduk2 dan koreksi rasa.
5

Jika sudah pas, matikan kompor dan sajikan