Cumi Saus Mentega
Masih dengan tips untuk mengolah cumi biar empuk kenyal gak alot, sudah pernah aku share di resep sebelumnya tapi akan aku tulis lagi di sini. Kali ini dikombinasikan dengan saus mentega yang gurih. Karena aku suka pedas jadi tetep cabe gak boleh ketinggalan. Tapi kalo mau dimasak tanpa cabe pun udah enak bangett kok. Selamat mencoba 😇
Cumi Saus Mentega
Masih dengan tips untuk mengolah cumi biar empuk kenyal gak alot, sudah pernah aku share di resep sebelumnya tapi akan aku tulis lagi di sini. Kali ini dikombinasikan dengan saus mentega yang gurih. Karena aku suka pedas jadi tetep cabe gak boleh ketinggalan. Tapi kalo mau dimasak tanpa cabe pun udah enak bangett kok. Selamat mencoba 😇
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong-potong cumi sekitar 1-2 cm (jangan terlalu tipis)
- 2
Rendam cumi dengan baking powder, sedikit air, dan sejumput garam selama 20 menit untuk melemaskan otot-ototnya
- 3
Bilas cumi dengan air bersih
- 4
Goreng cumi dalam minyak panas selama 1-2 menit (jika lebih dari itu akan alot), angkat dan tiriskan
- 5
Lelehkan margarin
- 6
Masukkan irisan bawang bombay, cabe rawit, bagian putih daun bawang, tomat, bawang merah, bawang putih, dan jahe. Tumis hingga harum
- 7
Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, saus tomat, dan kecap inggris
- 8
Masukkan cumi & irisan daun bawang, aduk hingga rata dan meresap (cukup dimasak sebentar saja agar tidak alot)
- 9
Cumi saus mentega siap disajikan. Selamat mencoba 😇
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar