Fuyunghai ala Pawon Mas Adi

Name: Fuyunghai ala Pawon Mas Adi
Yield: 4 slice
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 butir telor ayam; 3 sdm tepung tapioka; 1 buah sosis kenzler, belah 4 & potong kotak; 1/2 buah wortel uk sedang. (Potong dadu kecil); 3/4 kol iris halus(me 2lembar sawi putih,buang batang kerasnya); 1 batang daun bawang iris halus; 2 siung bawang putih cincang halus; secukupnya Garam,merica bubuk & kaldu ayam bubuk; 150 ml Minyak untuk menggoreng; Bahan saus :; 100 ml air putih; 3 sdm saos tomat; 1 sachet saus cabai; 1 sdm kecap inggris; 1 sdt cuka masak; 1/4 bawang bombay; 1/4 daun bawang, cincang halus; 1 sdm minyak; Garam,gula,lada bubuk; 1 sdm maizena, larutkan dengan air (opsional)

Kitchen Mas Adi (Adi Pratomo) @adipratomo13

West Jakarta

Fuyunghai ala Pawon Mas Adi

Kitchen Mas Adi (Adi Pratomo) @adipratomo13

West Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 slice

3 butirtelor ayam
3 sdmtepung tapioka
1 buahsosis kenzler, belah 4 & potong kotak
1/2 buahwortel uk sedang. (Potong dadu kecil)
3/4kol iris halus(me 2lembar sawi putih,buang batang kerasnya)
1 batangdaun bawang iris halus
2 siungbawang putih cincang halus
secukupnyaGaram,merica bubuk & kaldu ayam bubuk
150 mlMinyak untuk menggoreng
Bahan saus :
100 mlair putih
3 sdmsaos tomat
1 sachetsaus cabai
1 sdmkecap inggris
1 sdtcuka masak
1/4bawang bombay
1/4daun bawang, cincang halus
1 sdmminyak
Garam,gula,lada bubuk
1 sdmmaizena, larutkan dengan air (opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Dalam wadah campur sayuran dan sosis bersama tapioka. Aduk jadi satu, sisihkan.
2

Masukkan telur ayam. Tambahkan garam, lada bubuk & kaldu bubuk. Kocok merata
3

Panaskan minyak dengan api sedang hingga panas.
4

Masukkan telur, goreng hingga kecoklatan, crispy dan telur set. Balik sisi bawah dan masak kembàli hingga crispy, kecoklatan & set.
5

Saus : panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum,
6

Masukkan daun bawang, semua saos. Tambahkan air,cuka,gula, garam, lada bubuk. Koreksi rasa. Didihkan
7

Tambahkan sedikit larutan maizena, masak sebentar. Sisihkan
8

Sajikan fuyunghai bersama saos