Κολοκυθόπιτα ανοιχτή με φέτα και κουρκουμά

Name: Κολοκυθόπιτα ανοιχτή με φέτα και κουρκουμά
Yield: 8 μικρά κομματια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 220 γραμμάρια κολοκυθάκια τριμμένα στον λεπτό τρίφτη; 4 αβγά; 100 γραμμάρια ελαιόλαδο; 150 γραμμάρια φέτα; 100 γραμμάρια αλεύρι γ.ο.χ; 1 1/2 κουτ.γλυκού μπέικιν πάουντερ; 1 κουτ.γλυκού κουρκουμά; Λίγη ρίγανη ξερή

Vasoula nod @cook_25555584

Αυτή τη συνταγή την βρήκα από μια υπεροχή μαμά φοβερή στο instagram και την έφερα στα δικά μας γούστα..είναι υγιεινή παρά πολύ θρεπτική για παιδιά και το προσφέρω ως σνακ στη μικρή μου 12 μηνών. Αρέσει πολύ και σε μας τους μεγάλους 😊

Δες περισσότερα

Κολοκυθόπιτα ανοιχτή με φέτα και κουρκουμά

Vasoula nod @cook_25555584

Υλικά

60λεπτά

8 μικρά κομματια

220 γραμμάριακολοκυθάκια τριμμένα στον λεπτό τρίφτη
4αβγά
100 γραμμάριαελαιόλαδο
150 γραμμάριαφέτα
100 γραμμάριααλεύρι γ.ο.χ
1 1/2 κουτ.γλυκούμπέικιν πάουντερ
1 κουτ.γλυκούκουρκουμά
Λίγηρίγανη ξερή

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

60λεπτά

1

Τρίβουμε τα κολοκυθάκια στον λεπτό τρίφτη και μετά τα βάζουμε σε πετσέτα και τα στύβουμε καλά να βγάλουν τα υγρά τους.
2

Σε ένα μπολ χτυπάω τα αβγά με το λάδι καλά και προσθέτω τον κουρκουμά, το κολοκυθάκι, την φέτα, τη ρίγανη, το μπέικιν και το αλεύρι μέχρι να έχω έναν παχύρρευστο χυλό.
3

Αν θέλω πασπαλίζω με σουσάμι. Λαδώνω ένα μικρό πυρέξ και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 40 λεπτά περίπου μέχρι να βγει στεγνό το μαχαίρι.