2कप शाबू 2तास पाण्यात भिजून घेतला. त्यात बटाटा उकडून मॅश करून घातला. मिरची आले मीठ ची पेस्ट घातली. कोथिंबीर घातली. पीठ मळले व त्या त 5चमचे कूट घातले. व डे थापून घेतले.

ग्यास वर तेल तापवले. त्यात वडे सोडले. दोन बाजूने खरपूस तळून घेतले.

व ताजा ताक व खोबऱ्याची चटणी सोबत वडे सर्व केले.