Sambal MATAH kecombrang simple

Name: Sambal MATAH kecombrang simple
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 siung bawah putih; 8 siung bawah merah; 5 buah cabe rawit merah; 5 buah cabe merah; 6 buah cabe rawit hijau; 1 batang sereh (ambil putihnya); 1 sachet terasi (sy pakai ABC); 1/4 buah kecombrang; 4 lembar daun jeruk; Secukupnya Garam, gulpas dan royco; 6 sdm Minyak goreng; Jeruk nipis

nurul gaya3 @gaya3Tri

Cileduk, Tangerang, Banten

Sambal yang satu ini selalu menggugah selera saya. Bikin ketagihan .. lagi .. lagi .. dan lagi..

Lebih banyak

Sambal MATAH kecombrang simple

nurul gaya3 @gaya3Tri

Cileduk, Tangerang, Banten

Sambal yang satu ini selalu menggugah selera saya. Bikin ketagihan .. lagi .. lagi .. dan lagi..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 siungbawah putih
8 siungbawah merah
5 buahcabe rawit merah
5 buahcabe merah
6 buahcabe rawit hijau
1 batangsereh (ambil putihnya)
1 sachetterasi (sy pakai ABC)
1/4 buahkecombrang
4 lembardaun jeruk
SecukupnyaGaram, gulpas dan royco
6 sdmMinyak goreng
Jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris2 tipis bawang merah putih. Kemudian cabe2an juga diiris tapi jangan terlalu tipis
2

Masukkan irisan sereh yang diambil putihnya saja. Kemudian irisan daun jeruk yg sudah dibuang batangnya. Juga kecombrang jika ada
3

Kemudian masukkan terasi yg sdh digoreng sebentar. Aduk2 sampai rata.
4

Setelah rata, masukkan minyak goreng panas (klu sy bekas goreng terasi tadi). Campur hingga terasi hancur. Tambahkan garam, gulpas dan royco.
5

Tes rasa.. klu kurang pedes bisa tambahkan cabe lagi. Terakhir beri perasan jeruk nipis.
6

Siap disajikan. Dengan nasi hangat, ikan asin dan tahu. Makyuuuss...