29. Banana Bread with Crumb Topping
Masih terobsesi bikin banana bread yg enak dan lembut. Ini beneran lembut banget 😍 teksturnya beda drpd banana bread umumnya. Yuk cobain..
29. Banana Bread with Crumb Topping
Masih terobsesi bikin banana bread yg enak dan lembut. Ini beneran lembut banget 😍 teksturnya beda drpd banana bread umumnya. Yuk cobain..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan oven 180°C api atas bawah.
- 2
Kocok butter hingga halus, masukkan semua gula lalu kocok hingga lembut. Tambahkan telur dan vanila, kocok sampai rata.
- 3
Dalam mangkuk lain, lumatkan pisang kira2 ukuran 1 cup penuh. Jumlah ini paling pas spy banana bread nya lembut. Notes: makin banyak pisang makin padat tekstur banana bread. Tambahkan pisang tersebut ke adonan basah tadi.
- 4
Dalam wadah lain, masukkan tepung terigu, tepung oat, baking soda, baking powder, bubuk kayu manis dan garam. Ayak dan aduk rata. Kemudian masukkan ke adonan basah, aduk hingga rata. Terakhir masukkan sour cream.
- 5
Membuat crumb topping: campur bubuk kayu manis, tepung dan brown sugar. Tambahkan butter dingin, remas2 menggunakan tangan hingga tercampur rata dan tekstur seperti remahan kasar.
- 6
Masukkan adonan banana bread ke dalam loyang, tambahkan crumb topping. Panggang selama 55-65 menit (sesuaikan oven masing2), tes tusuk untuk tingkat kematangan. Setelah matang, diamkan setidaknya 20 menit sebelum dipotong.
- 7
Notes: banana bread bisa disimpan lama (dibekukan). Bisa dibungkus seluruh banana bread dalam alumunium foil dan masukkan ke dalam ziplock atau container tertutup. Saat akan dimakan, diamkan di suhu ruang hingga tidak terlalu keras, kemudian dipanggang lg beberapa menit.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar