Dendeng manis pedas
Dendeng batokok ini texturnya lembut ga susah di gigit, rasanya pedas manis dan gurih
#PejuangGoldenApron2
Dendeng manis pedas
Dendeng batokok ini texturnya lembut ga susah di gigit, rasanya pedas manis dan gurih
#PejuangGoldenApron2
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan air mendidih lalu masukkan daging hingga keluar busa2nya buang airnya, isi lagi air lalu presto 15 menit setelah berdesis matikan api buang airnya. daging tidak saya potong2 tp sy biarkan gelondongan besar ketika di rebus
- 2
Setelah matang iris iris ketebalan 1 cm lebar2 lalu geprek dengan batu ulekan
- 3
Haluskan bawang putih ketumbar dan jahe
- 4
Masukkan dalam wajan, lalu tambahkan gula merah
- 5
Larutkan asam jawa dengan sedikit air buang bijinya lalu campurkan bersama bumbu
- 6
Beri garam, test rasa masukkan daging dan air hingga menutupi permukaan daging. Masak dengan api sedang cenderung besar hingga kuah menyerap lalu goreng daging sebentar saja tidak usah terlalu kering yg penting berubah warna
- 7
Ulek bawang merah dan cabai lalu tumis hingga merah merona, masukkan 1/2 sdt garam dan 1 sdt gula pasir. Masak hingga merona dan tercium aroma harum
- 8
Lalu masukkan dendeng yg sudah di goreng aduk bersama cabai, selesai😁
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar