Kepiting Saus Padang (simple)

Name: Kepiting Saus Padang (simple)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 ekor Kepiting besar, bersihkan; 1 bh jeruk nipis; 3 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 2 btg sereh, geprek; 2 btg daun bawang, iris; 2 sdm saus tiram; 6 sdm saus tomat; 135 gr saus sambal; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air; secukupnya air, garam, gula, dan Kaldu bubuk; Bumbu Halus:; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 150 grm cabai merah; 3 btr kemiri, sangrai; 1 jempol jahe

Emma Sudrajat @cook_2472934

Kepiting Saus Padang (simple)

Emma Sudrajat @cook_2472934

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 ekorKepiting besar, bersihkan
1 bhjeruk nipis
3 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
2 btgsereh, geprek
2 btgdaun bawang, iris
2 sdmsaus tiram
6 sdmsaus tomat
135 grsaus sambal
1/2 sdtlada bubuk
1 sdttepung maizena, larutkan dengan sedikit air
secukupnyaair, garam, gula, dan Kaldu bubuk
Bumbu Halus:
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
150 grmcabai merah
3 btrkemiri, sangrai
1 jempoljahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kepiting dengan garam secukupnya dan daun salam selama 15 menit, angkat dan sisihkan
2

Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan daun jeruk, sereh, saus tiram, saus tomat, saus sambal, lada bubuk, gula pasir, lada bubuk dan air secukupnya
3

Setelah mendidih masukkan kepiting, masak hingga matang dan bumbu meresap. Terakhir masukkan larutan maizena dan daun bawang. Aduk sampai rata, angkat dan sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Emma Sudrajat @cook_2472934

pada 27 Agustus 2020 11.59

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya