Donat Kampung Empuk Banget
Lagi pengen banget donat, pengennya sudah sampai diujung lidah.. Aku pakai porsi sedikit, karena hanya untuk aku n anakku.. Karena ngadoninnya secara manual, tidak pakai mixer, kuncinya: semakin banyak diuleni semakin empuk nanti donatnya.. Karena porsinya sedikit makanya gampang banget dibanting- banting.. dibanting2 juga karena tanganku baru mendingan dari keram.. Kebetulan adonannya ringan.. Donat ini bisa tahan sampai 3 hari karena aku cuma telur yang kuningnya saja.. Selamat mencoba
Donat Kampung Empuk Banget
Lagi pengen banget donat, pengennya sudah sampai diujung lidah.. Aku pakai porsi sedikit, karena hanya untuk aku n anakku.. Karena ngadoninnya secara manual, tidak pakai mixer, kuncinya: semakin banyak diuleni semakin empuk nanti donatnya.. Karena porsinya sedikit makanya gampang banget dibanting- banting.. dibanting2 juga karena tanganku baru mendingan dari keram.. Kebetulan adonannya ringan.. Donat ini bisa tahan sampai 3 hari karena aku cuma telur yang kuningnya saja.. Selamat mencoba
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur biang jadi satu.. Tunggu sampai mengembang n berbuih.. Kalau ragi masih utuh dalam kemasan (bukan dari sisa pemakaian) langsung aja raginya kedalam adonan, tidak usah bikin biang
- 2
Terigu, susu bubuk, kuning telur, Sp, gula putih, garam halus, Super GS, margarin dicampur jadi satu
- 3
Bila biang sudah mengembang n berbuih lalu campur dengan adonan terigu
- 4
Adonan agak lembek n lengket jangan kuatir, bila sering diuleni maka adonan akan kalis n tidak akan lengket lagi.. Semakin banyak diuleni makin nanti donatnya semakin menul n bersarang adonannya.. Aku sih dibanting banting karena ringan n enteng, aku banting2 sebanyak 150 X..
- 5
Lalu adonan diistirahatkan selama 45 menit.. Mengembang 2 X lipat, lalu kita kempeskan, lalu dibagi 5, atau ukuran sesuai selera.. Dibulat2kan kecil, lalu ditunggu 5 menit lagi
- 6
Minyak untuk menggoreng dipanaskan dengan api sangat kecil.. Bila minyak sudah panas, adonan donat yang sudah dibulat2an lalu dibolongkan dengan jari lalu diputar, lalu masukkan kedalam minyak yang sudah panas, donat dibalik 1 X aja.. Jangan sering dibolak balik nanti donatnya berminyak
- 7
Aku menggoreng dengan teflon ukuran 24 cm lalu minyaknya 1/4 teflon jadi minyaknya cuma 1/2 dari bulatnyanya donat, maka setelah matang ada garis tengah didonatnya
- 8
Setelah agak kuning kecoklatan donat diangkat dengan sumpit n digantung sebentar lalu ditaruh diatas piring yang sudah dikasih kertas.. Setelah agak dingin lalu ditabur gula donat... Selamat mencoba
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)