Καθαρίζουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε φετούλες (τα αφήνουμε στην άκρη).

Βάζουμε σε τηγάνι ψιλοκομμένο το κρεμμύδι (ΔΕΝ το περνάμε στο multi γιατί θα βγάλει υγρά) το σκόρδο και τη βεγκέτα και το ανακατεύουμε μέχρι να ξανθίσει.

Προσθέτουμε τα μανιτάρια και σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν.Τα αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει.

Προσθέτουμε τα αυγά χτυπημένα, το γιαούρτι και το τριμμένο τυρί. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε τις ίνες σίτου, την πρωτεΐνη, το γάλα και στο τέλος το Baking powder.

Λαδώνουμε ένα πυρέξ και ρίχνουμε το mix2 να πάει παντού.
Αδειάζουμε το μείγμα και το στρώνουμε στο πυρέξ μας.

Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 για όση ώρα χρειαστεί μέχρι να ροδίσει (αναλόγως το φούρνο).

Τρώμε μέχρι και το 1/2 της ποσότητας λόγω του τυριού.