Brownies Kukus
Anak2 pengen makan brownies kukus. Cari2 di Cookpad ternyata ada resep brownies yg udah lama aku simpan. Waktunya aku praktekin ni resep, kebetulan jg bahannya ada semua.
Source: Rizky Diah Mastuti
(Resep asli Mak Frida-Fridajoincoffe)
Brownies Kukus
Anak2 pengen makan brownies kukus. Cari2 di Cookpad ternyata ada resep brownies yg udah lama aku simpan. Waktunya aku praktekin ni resep, kebetulan jg bahannya ada semua.
Source: Rizky Diah Mastuti
(Resep asli Mak Frida-Fridajoincoffe)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan kukusan dengan api sedang. Olesi loyang dengan margarin dan alasi dengan baking paper supaya lebih mudah melepasnya dari loyang.
- 2
Campurkan mentega dan dark cooking chocolate, lalu lelehkan dengan cara ditim, jangan sampai mendidih. Lalu dinginkan hingga suhu ruang.
- 3
Kocok telur, gula pasir dan sp hingga mengembang dan kental berjejak.
- 4
Masukkan campuran tepung terigu, coklat bubuk, baking powder dan vanili, yang sudah diayak sebelumnya. Kocok sebentar dengan speed rendah, cukup sekedar rata, jangan overmix.
- 5
Tuangkan campuran mentega dan dark cooking chocolate, lalu aduk balik hingga rata dan tidak ada endapan cairan di bawahnya.
- 6
Tuang adonan ke loyang. Kukus selama 35 menit.
- 7
Keluarkan loyang dari kukusan. Tunggu hingga dingin, baru keluarkan brownies dari loyang.
- 8
Olesi buttercream hingga rata, kemudian beri taburan keju parut di atasnya.
- 9
Catatan: 1. Gunakan api sedang, jangan api besar supaya brownies tidak pecah/mekar/bergelombang. 2. Ketika brownies matang, jangan langsung dikeluarkan dari loyang, tunggu sampai brownies dingin supaya tidak patah.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)