Bomboloni empuk
Ini adalah salah satu varian jenis donat isi.
Berdasarkan sejarahnya Bomboloni berasal dari Italia
Ada beberapa tehnik pembuatan bomboloni, ada yang menggunakan ragi alami, biasanya disebut Sourdough
Ada juga yang menggunakan ragi instan
Silahkan teman2 mau pakai yang mana 😍😀
Saya pakai yang mana yaa ??
Penasaran kan ??
Yukk cuzz
#pejuanggoldenapron3
#cookpadcommunity_bekasi
#cookpadcommunity_id
#resepsiskadian
#pgaweek13
Bomboloni empuk
Ini adalah salah satu varian jenis donat isi.
Berdasarkan sejarahnya Bomboloni berasal dari Italia
Ada beberapa tehnik pembuatan bomboloni, ada yang menggunakan ragi alami, biasanya disebut Sourdough
Ada juga yang menggunakan ragi instan
Silahkan teman2 mau pakai yang mana 😍😀
Saya pakai yang mana yaa ??
Penasaran kan ??
Yukk cuzz
#pejuanggoldenapron3
#cookpadcommunity_bekasi
#cookpadcommunity_id
#resepsiskadian
#pgaweek13
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan bakunya
- 2
Dalam wadah Campur jadi satu bahan keringnya (bahan A) sampai tercampur (aduk biasa saja menggunakan sendok)
- 3
Bahan B, Timbang air,tuang dalam wadah dan masukkan ragi dan gula aduk hingga larut lalu masukkan kutel dan margarine nya
- 4
Setelah bahan B tercampur lalu masukkan kedalam campuran bahan kering (bahan A) aduk rata, mixer speed rendah, lalu setelah tercampur naikkan speed nya sampai menjadi kalis (sesuai kondisi mixer masing2)
Kalisnya tidak perlu seperti windowpane nya Roti yaa 😉
- 5
Langsung bagi adonan sesuai berat yang diinginkan. Untuk bombolini saya buat versi mininya,kurleb @20gr lakukan sampai adonan habis
- 6
Setelah selesai langsung rounding mulai dari yang paling awal di potong,lakukan sampai habis. Sambil menunggu rounding selesai (proses proffing berjalan pada adonan yang pertama) panaskan penggorengan 10 menit sebelumnya dengan api kecil.
- 7
Goreng donat sampai coklat keemasan.Cukup satu kali balik saja. Angkat tiriskan
- 8
Selagi hangat langsung balurkan keatas gula kastor agar menempel, lakukan sampai habis
- 9
Bolongi bomboloni selagi hangat untuk diberi isian sesuai selera.
- 10
Siap dinikmati bersama keluarga
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (11)