Kepiting saus lada hitam

Name: Kepiting saus lada hitam
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor kepiting -/+ 500gr; 1 bh bawang bombai_cincang kasar; 5 siung bawang putih; 3 bh bawang merah; 2 sdm merica hitam; 1 ruas jahe; 5 lbr daun jeruk; 1 sachet saus tiram; 1 sdm minyak wijen(boleh skip); 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt penyedap; sedikit air agar bumbu tidak gosong dan merata

Roy Yangindah @cook_4912369

Cisoka

liat kepiting di abang langganan ikan dipasar.kok jd kepengen makan di resto' seafood gitu yah.karna masa pandemi jadi takut buat keluar rumah bawa anak' kecil juga.akhirnya aku beli kepiting dan beberapa ikan buat diolah ala' resto dirumah.tapi baru kepiting yang aku share nih resepnya.karna riweeedddd klu pnya bocil mah😅

Lebih banyak

Kepiting saus lada hitam

Roy Yangindah @cook_4912369

Cisoka

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

2 ekorkepiting -/+ 500gr
1 bhbawang bombai_cincang kasar
5 siungbawang putih
3 bhbawang merah
2 sdmmerica hitam
1 ruasjahe
5 lbrdaun jeruk
1 sachetsaus tiram
1 sdmminyak wijen(boleh skip)
1/2 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtgaram
1/4 sdtpenyedap
sedikitair agar bumbu tidak gosong dan merata

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih kepiting,rencah tangan dan badannya lalu di rebus -/+ 5 mnt
2

Haluskan bawang merah,bawang putih dan jahe
3

Ulek kasar merica hitam agar masih terlihat teksturnya
4

Tumis bawang bombai lalu masukkan bumbu halus,daun jeruk dan merica hitamnya.setelah harum beri sedikit air.tambahkan minyak wijen dan saus tiram.masukan garam,penyedap dan kaldu bubuk
5

Tes rasa,karna saus tiram juga udah punya rasa ya bun.....
6

Aduk hingga merata dan air nyasurut
7

Jreng jreng jreng