Roti Sobek Bread Maker + Air Fryer

Name: Roti Sobek Bread Maker + Air Fryer
Yield: 2 loyang 3x3 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr tepung protein tinggi (bread flour); 3,6 gr garam; 36 gram gula; 3,6 gr ragi instant; 24 gr unsalted butter; 222 ml susu cair; Bebas (nutella, skippy, polos)

Jamie 🥰 @cook_23553629

Roti sobek favorit keluarga, buatnya gampang di bread maker (saya pakai Zojirushi BB-HAC10) lalu sambung air fryer (Philips). Bebas mau merk apa saja utk BM dan AFnya

Lebih banyak

Roti Sobek Bread Maker + Air Fryer

Jamie 🥰 @cook_23553629

Roti sobek favorit keluarga, buatnya gampang di bread maker (saya pakai Zojirushi BB-HAC10) lalu sambung air fryer (Philips). Bebas mau merk apa saja utk BM dan AFnya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2,5-3 jam

2 loyang 3x3 pcs

300 grtepung protein tinggi (bread flour)
3,6 grgaram
36 gramgula
3,6 grragi instant
24 grunsalted butter
222 mlsusu cair
Topping
Bebas (nutella, skippy, polos)

Tersimpan

Cara Membuat

2,5-3 jam

1

Masukkan semua bahan adonan (kecuali topping) ke bread maker. Cairan dulu, baru padat. Ragi paling akhir di paling atas tumpukan tepung bread flour (jgn kena cairan)
2

Pilih DOUGH SETTING. Untuk Zojirushi BB-HAC10 lamanya 01:45
3

Setelah selesai 1 jam 45 menit, keluarkan adonan dari bread maker
4

Timbang dan bagi adonan menjadi 18 bagian sama berat (sekitar 30-32 gram satunya). Buat bulatan seperti bola kecil lalu pipihkan, isi topping sesuai selera lalu “ditutup” lagi dan dibuat bentuk bola kecil. Lanjut sampai 18 bulatan selesai
5

Tutup dgn kain atau taruh di wadah tertutup, dibiarkan 45 menit - 1 jam sampai bulatan mengembang lbh kurang dobel ukurannya
6

Susun dalam air fryer 3 x 3. Saya pakai baking paper spy tdk lengket di jaring2 air fryer
7

Panggang di 140 derajat selama 10 menit dulu. Kalau suka yg lbh coklat bagian atasnya, tambah 5 menit lagi