Donat metode autolisis. Tanpa capek ngulen

Name: Donat metode autolisis. Tanpa capek ngulen
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Tepung terigu pro tinggi; 3 sdm Gula pasir; 1 butir kuning telur; secukupnya Air; 1 sdm ragi; 50 gr mentega; Minyak makan untuk menggoreng; Toping. Sesuai selerasa masing

Radni Tika @radni_tika

Bengkalis Riau

Pembuatan donat menggunakan metode autolisis, dmn adonan didiamkan paling cpt 6jam, agar adonan membentuk glutennua secara alamo dan adona lentur kalis tnpa perlu diulen lg. Biasanya ak gunakan metode ni klu lg nerima tempahan donat, atau buat donat untuk sarapan pagi, ngadonya malam, pagi langsg eksekusi😊.

Lebih banyak

Donat metode autolisis. Tanpa capek ngulen

Radni Tika @radni_tika

Bengkalis Riau

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grTepung terigu pro tinggi
3 sdmGula pasir
1 butirkuning telur
secukupnyaAir
1 sdmragi
50 grmentega
Minyak makan untuk menggoreng
Toping. Sesuai selerasa masing

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan tepung,gula pasir,kuning telur,dan air secukupnya, aduk ckup smp rata saja.Diamkan 6 smpai 8 jam.
2

Setelah 8jam, masukan ragi dan mentega ulen sebentar saja, lalu diamkan lg adonan smp mengembang 2xlipat kira2 30menit.
3

Setalh adonan mengembang kempiskan adonan lalu bentuk adonan sesui selera.
4

Diamkan lagi, sekitar 15menit, lalu donat siap digoreng.
5

Goreng donat cukup dgn sekali balik ya, dan menggunkan api kecil saja.
6

Dan beri toping sesuai selera masing2