Kue Lumpur Kentang Lembut

Name: Kue Lumpur Kentang Lembut
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 grm tepung terigu protein sedang; 250 grm kentang (dikukus dan dilembutkan); 250 ml santan (direbus jgn sampai pecah); 100 grm gula pasir; 50 grm mentega; 2 butir telur; 1 sdt garam; 1 sdt vanilla bubuk; Topping kismis, nangka or dll (seharian cari kismis gak nemu, akhirnya di permanis dengan irisan daun pandan)

Rara Suwarno @Rara140708

Surabaya

Baru beli cetakan Ball Pan, 12 hole..
Anti lengket ..
Suami suka sama kue lumpur, bikin deh..❤️beda di cetakan sih,, ini diameter nya lebih kecil di banding kue lumpur di pasaran,, tapi resep nya top.. aku share yaa.. rasa nya Gurih dan lembut di mulut

Lebih banyak

Kue Lumpur Kentang Lembut

Rara Suwarno @Rara140708

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grmtepung terigu protein sedang
250 grmkentang (dikukus dan dilembutkan)
250 mlsantan (direbus jgn sampai pecah)
100 grmgula pasir
50 grmmentega
2 butirtelur
1 sdtgaram
1 sdtvanilla bubuk
Topping kismis, nangka or dll (seharian cari kismis gak nemu, akhirnya di permanis dengan irisan daun pandan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Adonan 1 : Kupas kentang dan kukus sampai matang, kemudian masukan kedalam blender, campur dengan santan.
2

Adonan 2 ; Kocok Telur dengan gula pasir jangan sampai mengembang ya.. kemudian masukan tepung aduk pelan hingga lembut, setelah itu mentega di campurkan dan di aduk hingga rata,,
3

Masukan vanilla dan garam
4

Campur adonan 1 dengan adonan 2 hingga tercampur rata.
5

Siapkan cetakan pakai api kecil saja, oleskan cetakan dgn mentega, tuang ke tiap cetakan dan tutup tunggu sampai matang
6

Jadi 27 kue lumpur dari adonan ini