સૌ પ્રથમ બધી દાળ ને 30 મિનિટ સુધી પલાળવી, પછી ચોખ્ખા પાણી થી ધોઈને કૂકરમા દાળ,જરૂર મજબ પાણી,ચપટી મીઠું,હળદર નાંખીને બાફી લેવી,શરૂઆતમાં ગેસની આંચ ધીમી રાખવી,2 મિનીટ પછી મધ્યમ આંચ કરવી.

દાળ બફાઇ જાય એટલે ગ્રાઈન્ડ કરી લેવી,

એક તપેલી માં તેલ થાઈ એટલે તેમાં રાઈ,જીરૂ,હીંગ,વાટેલું લસણ,નો વઘાર કરવો, પછી તેમાં દાળ મિક્ષ કરી લેવી, તેમાં હળદર,મીઠું નાંખવું. દાળ ઘટ્ઠ લાગે તો પાણી રેડવું, 2 મિનિટ પછી ગેસ બંધ કરવો.

ઉપરથી તેલ, ગરમ મસાલો,કોથમીર,લીંબુ નાખીને સવૅ કરવું.