Ăn dặm cho bé: Bánh chuối hấp hạt chia

Name: Ăn dặm cho bé: Bánh chuối hấp hạt chia
Yield: 4 cái
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 2 trái chuối sứ (75gr thịt chuối); 50 gr bột gạo (cân 20 - 30gr); 10 gr bột năng (cân 5 - 5gr); 7 hoa đậu biếc (pha với 50ml nước nóng); 50 ml nước lọc; 6 gr đường thốt nốt; 1 muỗng cf hạt chia

Băng Tuyết @bangbang

Món này bé dễ ăn, dinh dưỡng của chuối sim/sứ thì khỏi phải nhắc lại rồi ạ. Chỉ cần nhà có bột gạo - chuối là cơ bản đủ làm bánh rồi ạ.

Xem thêm

Ăn dặm cho bé: Bánh chuối hấp hạt chia

Băng Tuyết @bangbang

Món này bé dễ ăn, dinh dưỡng của chuối sim/sứ thì khỏi phải nhắc lại rồi ạ. Chỉ cần nhà có bột gạo - chuối là cơ bản đủ làm bánh rồi ạ.

Đã lưu

Nguyên Liệu

45 phút

4 cái

2 tráichuối sứ (75gr thịt chuối)
50 grbột gạo (cân 20 - 30gr)
10 grbột năng (cân 5 - 5gr)
7hoa đậu biếc (pha với 50ml nước nóng)
50 mlnước lọc
6 grđường thốt nốt
1 muỗng cfhạt chia

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

45 phút

1

Chuối dầm/ băm nát chia đôi ra.
2

Pha bột bánh mềm: 20gr bột gạo + 5gr bột năng + 1/2 muỗng hạt chia + 50ml nước lọc (mình dùng hoa đậu biếc pha màu) pha trộn đều, rây mịn và cho 1/2 lượng chuối dầm vào (1)
3

Pha bột bánh cứng: 30gr bột gạo + 5gr bột năng + 1/2 muỗng hạt chia + 50ml nước lọc (hoặc nước rau quả tùy ý) pha trộn đều, rây mịn và cho 1/2 lượng chuối dầm còn lại vào (2)
4

Bắt nồi hấp nấu nước sôi. Khuôn thoa xíu dầu ăn, đổ (1) và (2) vào khuôn. Cho vào nồi hấp, hấp 20 phút (nhớ chắn khăn tránh hơi nước rơi vào bánh).
5

Đủ 20 phút, lấy tâm thử bánh đạt là không dính tăm. Nhắc xuống để nguội, ăn kèm nước cốt dừa là ngon nhất, không có chỉ ăn mỗi bánh cũng không sao vì chuối vốn dĩ đã ngọt nên dễ ăn ạ.
6

Tùy theo mức độ ăn thô của bé để mẹ quyết định pha bột cứng hay mềm nhé.