Tàu hủ cắt những miếng vừa ăn. 1 hộp tàu hủ như này, mình cắt thành 32 miếng mỏng. Bạn có thể cắt thành những miếng dày hơn theo sở thích.
Lưu ý: Nên mua tàu hủ hiệu Ichi –Sakura hoặc tàu hủ nào mà bạn thấy chắc, có thể cắt dễ dàng nhé. Mình từng thử công thức này với khoảng 2 tàu hủ hiệu khác thì tàu hủ vỡ ra, nhìn không đẹp.

Hành boa rô (hoặc hành lá) rửa sạch, cắt khúc khoảng 1cm.

Bắc chảo trên bếp, khi chảo nóng, rưới dầu ăn vừa đủ hết chảo.

Cho đậu hũ đã cắt vào chiên. Khoảng 5 -7 phút sau (tùy lửa và độ dày của miếng đậu hũ) thì mặt dưới đậu hũ chuyển sang vàng ươm và cứng. Lật mặt, chiên mặt còn lại.

Trong khi chờ mặt kia chiên vàng, thì cho tương Gochujang + đường + nước tương vào. Nêm nếm cho vừa miệng.
+ Nếu bạn thích ăn cay, thì có thể cho nhiều tương Gochujang.
+ Nếu không có tương này, bạn có thể thay thế bằng sa tế.

Khi cả 2 mặt đều vàng ươm, bạn đổ 5 vào, đảo đều. Khoảng 2-3 phút sau thì cho hành vào. Đợi 1 phút là tắt bếp.
** Món này ăn ngon hơn khi ăn nóng nhé.