Cho gà và nấm đông cô vào nồi nước dùng, nêm nếm lại vừa khẩu vị. Cho tiếp thanh cua và trứng cút vào luôn. Khuấy đều trứng gà (hoặc để riêng lòng đỏ và lòng trắng) cho vào nồi súp vừa cho vừa khuấy. Súp sôi bùng lên lần nữa cho tiếp bột năng đã khuấy tan với nước, cũng cho vào từ từ vừa cho vừa khuấy đến độ sánh vừa ý là được. Nêm nếm lại lần nữa

Lột vỏ trứng bắp thảo cắt đôi cho vào tô, múc súp vào thêm hành lá, ngò rí cắt nhỏ, ít nước tương ít dầu hào. Nóng hổi vừa thổi vừa ăn...Xin mời💁‍♀️💁‍♀️💁‍♀️💁‍♀️