Oseng Daun Singkong

Name: Oseng Daun Singkong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ikat daun singkong; 1 sdt garam; 1/2 sdt soda kue; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 buah cabai merah keriting; 10 buah cabai rawit merah; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh; 1 ruas lengkuas; Garam; Kaldu jamur

Wanda Rosman @wandarosman

Oseng Daun Singkong

Wanda Rosman @wandarosman

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan rebusan daun singkong
3 ikatdaun singkong
1 sdtgaram
1/2 sdtsoda kue
Bahan oseng daun singkong
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
5 buahcabai merah keriting
10 buahcabai rawit merah
2 lembardaun salam
1 batangsereh
1 ruaslengkuas
Garam
Kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daun singkong di air mendidih yang sudah diberi garam dan soda kue selama 3 menit. Angkat dan siram dengan air dingin mengalir sampai panasnya hilang.
2

Peras daun singkong dan iris2.
3

Haluskan semua bumbu kecuali daun salam, sereh, dan lengkuas.
4

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, sereh, lengkuas, garam dan kaldu jamur.
5

Masukkan daun singkong yang sudah diiris. Aduk rata sebentar, lalu matikan kompor.