Kembung masak bumbu merah
Keluarga saya suka masakan yang serba cabe, bumbu merah biasanya saya buat sekaligus banyak. Jadi tinggal mengolah lauknya saja Bun😉
Kali ini saya memadukannya dengan ikan kembung dan sedikit kacang panjang. O iya sedikit tips menggoreng ikan agar tidak meletup atau minyaknya nyiprat-nyiprat, saya taburkan tepung terigu sedikit sesaat setelah memasukan ikan ke dalam minyak panas.
Kembung masak bumbu merah
Keluarga saya suka masakan yang serba cabe, bumbu merah biasanya saya buat sekaligus banyak. Jadi tinggal mengolah lauknya saja Bun😉
Kali ini saya memadukannya dengan ikan kembung dan sedikit kacang panjang. O iya sedikit tips menggoreng ikan agar tidak meletup atau minyaknya nyiprat-nyiprat, saya taburkan tepung terigu sedikit sesaat setelah memasukan ikan ke dalam minyak panas.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan, lumuri air jeruk nipis atau belimbing wuluh supaya tidak bau amis.
- 2
Kira-kira 30 menit kemudian goreng ikan dalam minyak panas. Angkat dan tiriskan
- 3
Haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan lengkuas.
- 4
Tumis bumbu dengan minyak agak banyak. Setelah bumbu harum masukkan lengkuas yang sudah digeprek, daun salam, garam, gula dan penyedap rasa (kalau suka), tes rasa.
- 5
Masukkan ikan yang sudah digoreng ke dalam tumisan bumbu aduk. Angkat dan siap dihidangkan
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar