Mujair bumbu woku

Name: Mujair bumbu woku
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan mujair; 2 buah lemon cui/jeruk kalamansi (terserah); 3 buah tomat (iris); 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 10 buah cabe rawit; 4 butir kemiri; 1/2 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 2 batang sereh memarkan; 1 lembar daun pandan; 3 lembar daun jeruk; 1 lembar kecil daun kunyit; Daun bawang secukupnya (iris sesuai selera); Kemangi secukupnya; Garam; Penyedap rasa; secukupnya Air

Jamilah Pailaha @milajamilah

Si kaka' paling suka kalo ikan mujair di masak kayak gini,bisa nambah makannya yang penting jgan terlalu pedas katanya😁

Lebih banyak

Mujair bumbu woku

Jamilah Pailaha @milajamilah

Si kaka' paling suka kalo ikan mujair di masak kayak gini,bisa nambah makannya yang penting jgan terlalu pedas katanya😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan mujair
2 buahlemon cui/jeruk kalamansi (terserah)
3 buahtomat (iris)
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
10 buahcabe rawit
4 butirkemiri
1/2 ruasjahe
1 ruaskunyit
2 batangsereh memarkan
1 lembardaun pandan
3 lembardaun jeruk
1 lembarkecil daun kunyit
Daun bawang secukupnya (iris sesuai selera)
Kemangi secukupnya
Garam
Penyedap rasa
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan mujair lalu baluri dengan jeruk dan garam agar bau amis hilang
2

Haluskan bawang merah,bawang putih,cabe rawit,kemiri,jahe dan kunyit.
3

Tumis bumbu yang sudah di haluskan lalu masukkan daun pandan,daun jeruk,sereh dan tomat tumis sampai harum.
4

Masukkan ikan mujair dan daun kunyit,biarkan sebentar agar bumbu meresap lalu masukkan air secukupnya kemudian tutup.
5

Jangan berlebihan mengaduk ikan karena takut daging ikannya akan hancur,.
6

Jika ikan sudah matang masukkan daun bawang,kemangi,garam dan penyedap lalu tes rasa biarkan sebentar sampai daun bawang dan kemangi sedikit layu lalu angkat.
7

Sajikan bersama nasi hangat 😊