Για το κέικ: Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε την φόρμα. Χτυπάμε με το μίξερ την μαργαρίνη και την ζάχαρη πολύ καλά μέχρι να ενωθούν και να ασπρίσουν τα υλικά. Ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά καθώς συνεχίζουμε να δουλεύουμε το μίξερ. Προσθέτουμε το γάλα και το baking powder. Ρίχνουμε τις 3 βανίλιες και προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του. Τέλος ρίχνουμε την μερέντα και μια ακόμα βανίλια και ανακατεύουμε ελαφρά μέχρι το μείγμα να ομογενοποιηθεί.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170οC για 50´. Μετά από 50´ ανοίγουμε τον φούρνο και δοκιμάζουμε με ένα μαχαίρι αν ψήθηκε το κέικ μας. Αφήνουμε να κρυώσει και ξεφορμάρουμε.

Για το γλάσο: Σε ένα κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και ρίχνουμε την κουβερτούρα σε κομματάκια. Ανακατεύουμε με ένα σύρμα μέχρι να γίνει το μείγμα λείο. Κατεβάζουμε από την φωτιά και προσθέτουμε και την κουταλιά μαργαρίνη. Ανακατεύουμε λίγο ακόμα να ενωθούν καλά. Βάζουμε το κέικ σε μια σχάρα και περιχύνουμε το γλάσο. Τέλος ρίχνουμε και την τρούφα για να το στολίσουμε.