Babat Gongso ala Semarang
Pas banget diminta ide buat tema pr cookpad, lngsung kepikiran babat gongso karena ini tantangan bgt buatku masak babat, dari aroma harumnya saat rebus2 (tak kalah sama jengkol😅). Kalau bukan gara2 ni pr, kykny msh angan2 ni masak babat😂. Akhirnya masak juga, yg paling pnting kata suami enak dan ludes hihi..
Resep dari tintin. Sukaaaa sama ni babat gongso apalagi kalau puedes.. cabenya sesuaikan aja sesuai selera.
Babat Gongso ala Semarang
Pas banget diminta ide buat tema pr cookpad, lngsung kepikiran babat gongso karena ini tantangan bgt buatku masak babat, dari aroma harumnya saat rebus2 (tak kalah sama jengkol😅). Kalau bukan gara2 ni pr, kykny msh angan2 ni masak babat😂. Akhirnya masak juga, yg paling pnting kata suami enak dan ludes hihi..
Resep dari tintin. Sukaaaa sama ni babat gongso apalagi kalau puedes.. cabenya sesuaikan aja sesuai selera.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan babat, presto 20 menitan (aku tanpa presto, rebus pertama sekitar 15 menit buang air rebusanya.. ulangi 3x rebus.. rebusan yang ke empat masukan daun salam dan garam, rebus sekitar sejam atau rebus sampai bner2 empuk
- 2
Tiriskan potong2 sesuai selera.. kalau kaya bapak2 pnjual babat gongso dipotong kecil keciil
- 3
Tumis minyak bersama bawang merah yg dipotong kasar (minyak banyakin soalnya nanti masuk bumbu halus). Tumis sampai harum aja jangan tumis lama2. Lalu masukan bumbu halus.
- 4
Masukan gula, kecap, garam, kaldu bubuk sesuai selera. Masukan babat dan aduk2. Tambahkan air sekitar 100cc supaya bumbu tidak mengerak di dasar wajan.
- 5
Setelah kelihatan tercampur rata dan empuk, matikan api. Angkat dan sajikan dengan bawang merah goreng. Taraaa mateng deh..siap2 nambah nasi ya😂
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar