Buat biang : campur ragi dan air, diamkan 5-10 menit, hingga berbusa (ini artinya ragi masih bagus/ aktif)

Larutkan gula ke dalam susu cair.

Campur terigu, biang, susu bubuk dan campuran susu cair+ gula. Uleni sampe adonan menjadi kalis.

Masukkan margarin dan garam, uleni lagi sampai elastis. Bulatkan adonan, taruh dalam wadah, tutup dg plastik wrap atau kain. Istirahatkan adonan selama 1 jam, sampai adonan mengembang 2x lipat.

Kempiskan adonan, bagi menjadi 16 bulatan kecil. Diamkan lagi sebentar kira2 15 menit.

Isi tiap bulatan dg coklat filling, bulatkan lagi, tata di dalam loyang 20x20 yg sdh dialasi baking paper.

Preheat oven suhu 180-200 celcius, sementara itu adonan diistirahatkan lagi selama 15 menit, adonan akan mengembang lagi memenuhi loyang. (Biasanya permukaan roti ditaburi tepung terigu sebelum dipanggang, tp kali ini sy biarkan polos krn nanti mau ditaburi milo.)

Panggang dlm oven sampai matang, kira2 40 menit.

Setelah matang, keluarkan dr loyang. Oles permukaan roti dg mentega supaya mengkilap. Setelah dingin, sesaat akan dihidangkan atasnya ditaburi dg coklat bubuk atau milo.

Rotinya enak dan lembut. Selamat mencoba.