Cebulę kroje w talarki, rzucam na rozgrzane masło i duszę do momentu osiągnięcia rumianego koloru, następnie dodaje pokrojone pieczarki. Wszystko duszę do momentu odparowania wody z pieczarek. Następnie doprawiamy solą i pieprzem. Duszę do momentu, aż pieczarki będą miękkie i lekko przyrumienione. Rozgrzewam piekarnik do 200 st C. Bagietki przekrojone na pół smaruje masłem, kładę pieczarki i posypuję serem który wcześniej starałam na tarce. Wkładam do piekarnika na 20 min bez termoobiegu.

Po wyjęciu posypuję zapiekanki ostra papryką. Podaje z ketchupem lub sosem czosnkowym domowej roboty.