Nila goreng saus tiram

Name: Nila goreng saus tiram
Yield: 2 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 Ekor ikan nila yg sudah dibersihkan isi perut dan sisiknya; 1 Sdm Air jeruk nipis; 1 Sdm Garam; 2 Cm Kunyit; 1 Cm Jahe; 1 Sdt Ketumbar; 1 Siung Bawang Putih; Bahan untuk saus :; 1/2 Siung Bawang Bombay ukuran sedang Iris Tipis; 1 Siung Bawang Putih Cincang; 1 Sdt Lada Putih Bubuk; 2 Sdm Saus Tiram; 1 Sdt Minyak Wijen; 2 Sdm Mentega; 200 ML Air; 1 Sdm Maizena Dilarutkan dengan sedikit air; 6 Pcs Cabe Rawit Merah (sesuai selera); 1 Batang Daun Bawang iris tipis; 1/2 Sdt Gula Pasir

Dapur_Laila @dapur_keyla

Jakarta

Awalnya cuma mau digoreng aja,tp karna gak ada sayuran dikulkas jd dibuat saus tiram deh,biar ada kuah2 nya..Alhamdulillah...suami suka bgt,padahal baru pertama kali masak ini

Lebih banyak

Nila goreng saus tiram

Dapur_Laila @dapur_keyla

Jakarta

Awalnya cuma mau digoreng aja,tp karna gak ada sayuran dikulkas jd dibuat saus tiram deh,biar ada kuah2 nya..Alhamdulillah...suami suka bgt,padahal baru pertama kali masak ini

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 Menit

2 Porsi

2 Ekorikan nila yg sudah dibersihkan isi perut dan sisiknya
1 SdmAir jeruk nipis
1 SdmGaram
2 CmKunyit
1 CmJahe
1 SdtKetumbar
1 SiungBawang Putih
Bahan untuk saus :
1/2 SiungBawang Bombay ukuran sedang Iris Tipis
1 SiungBawang Putih Cincang
1 SdtLada Putih Bubuk
2 SdmSaus Tiram
1 SdtMinyak Wijen
2 SdmMentega
200 MLAir
1 SdmMaizena Dilarutkan dengan sedikit air
6 PcsCabe Rawit Merah (sesuai selera)
1 BatangDaun Bawang iris tipis
1/2 SdtGula Pasir

Tersimpan

Cara Membuat

15 Menit

1

Haluskan kunyit,jahe,ketumbar,bawang putih hingga halus
2

Lumuri bumbu yg sdh dihaluskan,garam dan air jeruk nipis keseluruh bagian ikan diamkan selama 10 menit (semakin lama semakin meresap tambah enak)
3

Goreng ikan dengan minyak banyak dan panas hingga kuning keemasan.diwajan yg terpisah panas kan mentega tumis bawang putih,bombay hingga harum masukkan cabe rawit yg sdh diiris tipis, lada bubuk,saus tiram,gula, minyak wijen.
4

Tambahkan air,masak hingga air mendidih kecilkan api,masukkan larutan maizena sambil terus diaduk hingga mendidih,koreksi rasa(kalau saya gak ditambahkan garam lagi,karna sdh asin dari saus tiramnya)
5

Tuang diatas ikan yg sdh digoreng,taburin daun bawang yg sdh diris tipis.Siap untuk dihidangkan.