સૌપ્રથમ ડુંગળી સમારેલી અને ધોઈ લો હવે એક ખલ માં લસણ,લાલ મરચું લઇ પીસી લો. પેસ્ટ તેયાર કરો.

હવે એક પેન માં તેલ ગરમ કરવી મુકો થઇ જાય એટલે તેમાં હીંગ અને સમારેલી ડુંગળી નાંખી ૩-૪ મિનિટ સાંતળી લો.

હવે તેમાં બનાવેલી પેસ્ટ નાંખી મિક્ષ કરી લો.તેમજ તેમાં હળદર,ધાણાજીરું,મીંઠું નાંખી મિક્ષ કરો.

હવે તેમાં દહીં નાંખી એક જ દિશા માં ફેરવી મિક્ષ કરો. હવે તેમાં પાણી મિક્ષ કરી ૨-૩ મિનિટ થવા દો. હવે ગાંઠિયા નાંખો.