आलू बैंगन मूली सोयाबीन और टमाटर की सब्जी

Name: आलू बैंगन मूली सोयाबीन और टमाटर की सब्जी
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कटोरी बैंगन कटा हुआ; 1/2 कटोरी आरो कटा हुआ; 1 मूली कटा हुआ; 1/2 कटोरी सोयाबीन; 2 टमाटर कटा हुआ; 2 चम्मच लहसुन पेस्ट; 1 चम्मच जीरा पाउडर; 1/2 चम्मच राई पाउडर; 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1/2 चम्मच हरी मिर्च पेस्ट; 1/2 चम्मच गरम मसाला; 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर; 1/2 चम्मच कसूरी मेथी; स्वादानुसार नमक; आवश्यकतानुसार सरसों तेल

Mona Singh @cook_21179819

Ranchi

#Sep #TAMATAR
एक बार आलू बैंगन मूली सोयाबीन और टमाटर की सब्जी इस तरह से बना कर देखिए उंगलियां चाटते रह जाएंगे आप

आलू बैंगन मूली सोयाबीन और टमाटर की सब्जी

Mona Singh @cook_21179819

Ranchi

सामग्री

1 कटोरीबैंगन कटा हुआ
1/2 कटोरीआरो कटा हुआ
1मूली कटा हुआ
1/2 कटोरीसोयाबीन
2टमाटर कटा हुआ
2 चम्मचलहसुन पेस्ट
1 चम्मचजीरा पाउडर
1/2 चम्मचराई पाउडर
1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
1/2 चम्मचहरी मिर्च पेस्ट
1/2 चम्मचगरम मसाला
1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
1/2 चम्मचकसूरी मेथी
स्वादानुसारनमक
आवश्यकतानुसार सरसों तेल

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

पानी उबलने डाल दे आधा चम्मच नमक डाल दे सोयाबीन डाल दें 5 मिनट तक मरने दे
2

5 मिनट के बाद बंद कर दे पानी निकाल दे ठंडा पानी डाल के सोयाबीन निचोरे के निकालने
3

कढ़ाई गर्म होने डाल दे 4 चम्मच तेल डाल दे सोयाबीन डाल दे फ्राई करके निकाल ले आलू मूली फ्राई के निकालने चार चम्मच तेल डाल दे आधा चम्मच राई आधा चम्मच मेथी डाल दे थोड़े से जीरा डाल दे टमाटर डाल दे फ्राई कर ले
4

टमाटर फ्राई हो जाए सारा मसाला डाल दें स्वादानुसार नमक डाल दे आधा कप पानी डाल दे मसाला फ्राई कर ले
5

मसाला फ्राई हो जाए बैंगन डाल दे ढाक फ्राई कर ले
6

बैंगन फ्राई हो जाए मूली आलू सोयाबीन फ्राई डाल दे 5 मिनट करें
7

फ्राई हो जाए एक गिलास गरम पानी डाल दे ढक के पका लें पंकज आए आधा चम्मच कसूरी मेथी डाल दे अपने हिसाब से ग्रेवी रखें रोटी या पराठा के साथ सर्व करें