बैंगन और टमाटर की सब्जी(Baingan aur tamatar ki sabzi recipe in Hindi)

Kanchan Kamlesh Harwani
Kanchan Kamlesh Harwani @Kanchan1520
Godhra

#MFR1
#sep
#tamatar
बैंगन टमाटर की सब्जी एक बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है और यह बनाने में बिल्कुल सरल है।यह हर भारतीय की पसंदीदा सब्जी है।

बैंगन और टमाटर की सब्जी(Baingan aur tamatar ki sabzi recipe in Hindi)

#MFR1
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#tamatar
बैंगन टमाटर की सब्जी एक बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है और यह बनाने में बिल्कुल सरल है।यह हर भारतीय की पसंदीदा सब्जी है।

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सामग्री

20मिनट
5 सर्विंग
  1. 500 ग्रामबैंगन
  2. 4प्याज मीडियम
  3. 8-10लहसुन की कली
  4. 4टमाटर की प्यूरी
  5. 2टमाटर मसाला भरने के लिए
  6. 2हरी मिर्च
  7. मसाले
  8. स्वाद अनुसारनमक
  9. 1 छोटा चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  10. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  11. 1/2 छोटा चम्मचहल्दी पाउडर
  12. 1/2 छोटा चम्मचअमचूर
  13. 1 छोटा चम्मचसूखी मेथी
  14. आवश्यकतानुसार हरा धनिया गार्निश के लिए

कुकिंग निर्देश

20मिनट
  1. 1

    प्याज लहसुन और हरी मिर्च को मिक्सर में ग्राइंड कर लेंगे फिर कढ़ाई में तेल डालकर उसमें यह ग्रेवी डालेंगे ग्रेवी को थोड़ा बुनकर एंकर सारे मसाले लाल मिर्च हल्दी नमक सूखा धनिया और सूखी मेथी डालकर भनेंगे। इतने से थोड़ा मसाला अलग से निकाल देंगे बैंगन और टमाटर में भरने के लिए

  2. 2

    अब इसमें टमाटर की प्युरी डालेंगे और इसको अच्छे से भूनने देंगे, जब तक तरी पर ना जाए ग्रेवी तैयार है।

  3. 3

    बैंगन और टमाटर में चीरा लगा कर रखेंगे।फिर उसमे मसाला भरकर ग्रेवी के ऊपर और मीडियम आंच पर 5-10 मिनिट रखेंगे। सब्जी अच्छे से तरी पर आ गई है गैस बंद कर देंगे। फिर इसे हरा धनिया से गार्निश करेंगे।

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Kanchan Kamlesh Harwani
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Godhra
l love cooking so much. I like to make new dishes.
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