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「紅燒魚片」鯛魚片鐵板燒
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「紅燒魚片」鯛魚片鐵板燒 的食譜成品照片

「紅燒魚片」鯛魚片鐵板燒

姍姍好食光
姍姍好食光 @two013_33
台北

沒有瓦斯爐,就用電鐵板料理「紅燒鯛魚片」只要兩樣食材,走趟超市就能完成快速一道好下飯的配菜。

#姍姍好食光 #two013
#金廚獎 #簡單料理 #超市 #海鮮 #無刺魚類料理 #鯛魚片 #糖醋魚片#電鐵板料理

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姍姍好食光
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台北

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預備食材

10分鐘
1-2人份
  • 鯛魚片 2 小片
  • 薑 少許
  • 醬油 少許
  • 烏醋 少許
  • 糖 少許
  • 米酒 少許
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料理步驟

10分鐘
  1. 1

    備料:鯛魚片斜切成片狀,薑切薄片。

    「紅燒魚片」鯛魚片鐵板燒的食譜步驟1照片
  2. 2

    熱油鍋,放入薑片爆香。

    「紅燒魚片」鯛魚片鐵板燒的食譜步驟2照片
  3. 3

    魚片放入鍋中小火煎,同時準備醬汁(建議使用不沾鍋,或油放多一點以免黏鍋)

    「紅燒魚片」鯛魚片鐵板燒的食譜步驟3照片
  4. 4

    調味料依個人喜好調配,或可參考:醬油3匙、烏醋2匙、糖1匙、米酒少許去腥用。

    「紅燒魚片」鯛魚片鐵板燒的食譜步驟4照片
  5. 5

    魚肉翻面稍微至變色,倒入醬汁繼續煎煮至熟透,輕鏟起裝盤。熟鯛魚肉易散,碎肉也很適合拌飯或夾吐司唷。

    「紅燒魚片」鯛魚片鐵板燒的食譜步驟5照片
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姍姍好食光
姍姍好食光 @two013_33
發布於 2020年10月05日 20:42
台北
🐇姍姍好食光🐇 美食旅遊/手作繪圖/烘焙料理,歡迎關注FB粉絲團 & BLOG看更多《🔎two013》🐇FB粉絲團:https://www.facebook.com/013fansbook🐇部落格:https://two013.pixnet.net/blog
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紅燒 鯛魚片 魚片 鐵板燒

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