સૌ પ્રથમ દહીં લેવું તપેલી મા એને બ્લૅન્ડ કરવું હેન્ડ મીક્ષી થી જાડું પાતળું તમારી પ્રમાણે કરવું

એમાં લાલ મરચું પાઉડર જીરું લીલું મરચું મીઠુ મરી બધું ઉમેરી દેવું પછી ઘી ગરમ કરવું અને એમાં જીરું ઉમેરી બરાબર તતડાવું તંદુરી તડકાં માટે અને પછી એ ભડકા વાળો વગાર મા હદર ન્હખી દેવી અને એ દહીં મા ઉમેરી ને તડકો 10 મિનિટ ઢાંકી ને રહેવા દેવો પછી બુંદી ઉમેરી સર્વ કરવું તંદુરી તડકાં બુંદી રાઇતું