Roti Tawar Coklat (sari roti)
Memiliki anak-anak yang gak suka sarapan nasi, itu antara bersyukur tapi juga bikin Bunda muter otak. Bukannya mereka tdk mau sarapan, namun hanya ingin sarapan roti pake selai. Entah selai coklat, nanas, strawberry atau Blueberry.
PR nya adalah, - kalo saya yang terbiasa beli s*ri roti- ketika rotinya habis, menyisakan bagian pinggir annya yang selalu di kasih Bundanya.
Kalo udah keseringan gini, antara pingin ngomel atau sabar terus nyaplok sisanya sambil ngedumel dalem hati. hahaa (gendut gendut dah)
Dan saat saya buat roti dengan tampilan full coklat begini, selain teskturnya empuk dan kenyal, aroma coklat dan rasa coklatnya yang enak, mereka juga bakal. menghabiskan semua bagian roti tanpa sisa. Sebab bagian pinggir nya tidak terlihat/kesaru. Jadi Bunda gak ngedumel lagi kalo anak2 gak mau ngabisin bagian pinggirannya. alhamdulillah...
Roti Tawar Coklat (sari roti)
Memiliki anak-anak yang gak suka sarapan nasi, itu antara bersyukur tapi juga bikin Bunda muter otak. Bukannya mereka tdk mau sarapan, namun hanya ingin sarapan roti pake selai. Entah selai coklat, nanas, strawberry atau Blueberry.
PR nya adalah, - kalo saya yang terbiasa beli s*ri roti- ketika rotinya habis, menyisakan bagian pinggir annya yang selalu di kasih Bundanya.
Kalo udah keseringan gini, antara pingin ngomel atau sabar terus nyaplok sisanya sambil ngedumel dalem hati. hahaa (gendut gendut dah)
Dan saat saya buat roti dengan tampilan full coklat begini, selain teskturnya empuk dan kenyal, aroma coklat dan rasa coklatnya yang enak, mereka juga bakal. menghabiskan semua bagian roti tanpa sisa. Sebab bagian pinggir nya tidak terlihat/kesaru. Jadi Bunda gak ngedumel lagi kalo anak2 gak mau ngabisin bagian pinggirannya. alhamdulillah...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan tepung terigu, coklat bubuk, gula pasir, ragi, bread improver, dan kuning telur. mixer dgn keceoatan sedang, sambil masukkan air perlahan dan bertahap.
- 2
Bila sudah tercampur semua, masukkan butter dan garam. Mixer kembali hingga kalis elastis. Bulatkan dan tutup dgn plastik. Istirahat kan selama 30-45 menit. Disini panas banget, tengah hari bolong, jadi 30menit sudah cukup.
- 3
Bila sudah mengembang, tinju hingga udara didalam adonan habis. Pindahkan ke mat silicone, beri taburan tepung sedikit agar tdk lengket. uleni sebentar saja agar adonan lebih halus dan lembut.
- 4
Pipihkan dgn bantuan rolling pin seukuran dgn loyang roti yang digunakan. Lalu gulung dan rekatkan bagian ujung adonannya.
- 5
Pindahkan adonan kedalam loyang, saya gunakan loyang UK 30x10x10 pas untuk adonan tepung 500gr. Tutup loyang dgn tutup nya, tapi sisa kan sedikit saja biarkan terbuka. Diamkan 45-60 menit atau hingga adonan setinggi tutupnya. Panggang selama 45 menit dgn suhu 160°C atau hingga matang.
- 6
Bila sudah matang, buka tutupnya dan langsung telungkupkan pada cooling rack. Lepaskan dari loyang. Dinginkan sebentar.
- 7
Potong2 roti sesuai selera ketebalannya. Dan siap di sajikan dengan selai, atau apa saja. Bahkan dimakan rotinya saja udah enaaak banget. Rasanya tdk terlalu manis, menurut saya pas. Lentur rotinya, dan sangat lembut meski sudah dingin. Saya pernah test ke tahanan roti, dia bisa tetap lembut hingga 3 hari. Dan awet (tanpa jamur an) hingga 5-6 harian. Tergantung suhu. Enjoy..
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)