COFFEE BUN / ROTI BOY KW

Name: COFFEE BUN / ROTI BOY KW
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr tepung protein tinggi; 25 gr tepung protein sedang; 25 gr gula pasir; 4 gr susu bubuk; 2 gr ragi instan; 25 ml susu cair; 2 gr garam; 1 btr kuning telor; 20 gr margarin; 38 ml air es; TOPING :; 50 gr gula halus; 63 gr margarin; 1 btr telor; 75 gr tepung terigu; 1 sdm kopi instan (seduh dengan 1 sdm air panas); ISIAN :; 50 gr margarin; 3 sdm gula halus

Tiara Kitchen @Tiarakitchen88

Depok Timur

Lama nggak bikin ini ada rasa rindu aroma kopi yg menggugah selera. Coffee Bun salah satu jenis roti yg jadi favorit di keluarga aku. Cucoknya dikonsumsi panas panas. Pokoknya yummyyyyyyy deh...
#CookpadCommunity_Depok
#Resep_Vie

Lebih banyak

COFFEE BUN / ROTI BOY KW

Tiara Kitchen @Tiarakitchen88

Depok Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grtepung protein tinggi
25 grtepung protein sedang
25 grgula pasir
4 grsusu bubuk
2 grragi instan
25 mlsusu cair
2 grgaram
1 btrkuning telor
20 grmargarin
38 mlair es
TOPING :
50 grgula halus
63 grmargarin
1 btrtelor
75 grtepung terigu
1 sdmkopi instan (seduh dengan 1 sdm air panas)
ISIAN :
50 grmargarin
3 sdmgula halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapka semua bahan. Campur jadi 1 dalam baskom kecuali margarin dan garam. Mixer atau uleni dengan tangan sampai 1/2 Kalis.
2

Tambahkan margarin dan garam. Mixer / uleni sampai kalis.
3

Bulatkan dan istirahatkan sampai 2x lipat. Tinju dan timbang 50gr. Gilas dan isi lalu bulatkan lagi dan tata di loyang. Istirahatkan sampai 2x lipat.
4

Beri toping dan panggang tergantung suhu oven sendiri ya. Me: oven tangkring dg suhu 200° waktu 10menit rak bawah dan 5 menit rak atas. Roti boy/ coffee Bun/ roti O KW siap disajikan.
5

Isian: campur jadi 1 bahan dan aduk rata. Isian siap di pakai. Toping: campur semua bahan termasuk pasta kopinya. Lalu mixer sampai tercampur rata. Masukkan dalam plastik segitiga, toping siap untuk digunakan.